Schweineroulade
Zutaten:
3 dünne Schnitzel, 3 Scheiben rohen Schinken, 150 gr Feta (oder
anderen) Käse, 1 Ei, 100 ml Weisswein, 1 Becher Creme Fraiche (oder
Schmand), Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Ei verquirlen. Schnitzel mit Schicht Creme Fraiche bestreichen, mit
Schinken belegen, Käsestück rauf und mit zu Roulade rollen. mit
verquirltem Ei und Öl bestreichen.
Rouladen von allen Seiten anbraten und mit Wein ablöschen. 20
min leicht köcheln lassen und restlichen Creme Fraiche in Soße
rühren.
Roualden mit Sauce servieren.