Fenek bit-tewn u bl-Imbid (Kaninchen
mit Knoblauch und Wein)
Zutaten:
1 Kaninchen , 0,5 l Rotwein, 6 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblatt, Salz,
Pfeffer, Öl
Zubereitung:.
Kaninchen über Nacht in Rotwein
einweichen. Knoblauch hacken und anbraten. Kaninchenteile braun anbraten
und dann Weinmarinade angießen und mit Lorbeerblatt ca. 30- 40 Min.
köcheln. Sauce evt. binden.
MIt Kartoffeln und jungen Gemüse
servieren.