Kartoffeln
mit Lauchsauce
Zutaten:
1 kg mehlige Kartoffeln, 1 kg Lauch, 200 gr Sahne, weisser Pfeffer,
1 EL Weißweinessig, 1 TL mittelscharfer Senf
Zubereitung:
Kartoffel 20-30 min gar kochen, pellen und zur Sauce reichen
Sauce: Lauch vierteln und in dünne Streifen schneiden. In
Sahne aufkochen und dann 30 Min ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Senf
und Essig würzen