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Libanon

 

Kousa Mihschi bit Laban Gefüllte Zucchini mit Jogurt 2 Zucchinis, 350 gr Rinderhack, 150gr Milchreis, Butter, 1/2 TL Zimt, Salz, 1/2 TL Pfeffer Becher Jogurt, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Minze, 1 Ei Zucchini schälen und halbieren, mit Löffel zum Schiffchen aushöhlen. Hackfleisch mit Reis, etwas Butter, Salz, Pfeffer und Zimt verkneten. Masse in Zucchinischiffchen füllen und in breiten Topf mit etwa 1/2 l  Wasser legen und 30 min. garen lassen.  Joghurt und Ei verrühren und bis nahe zum Siedepunkt erhitzen. Gepreßte Knoblauchzehen und Minze unterrühren.  Zucchini abtrofen lassen und Joghurtsauce übergießen.  evt. mit Fladenbrot servieren

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